Ürün adı: IFS (International Food Standard) IFS, uluslararası gıda standartlarını belirleme ve denetleme amacıyla kurulmuş bir sertifikasyon sistemidir. Gıda güvenliği ve kalitesini sağlamak amacıyla geliştirilmiş olan IFS, tüketicilere en iyi ürünleri sunmayı hedefleyen gıda üreticileri ve işletmeleri için vazgeçilmez bir standarttır. IFS, Almanya merkezli bir kuruluş olan “HDE” (Hauptverband des Deutschen Einzelhandels) ve büyük Avrupa perakende marketleri birliği olan “FCD” (Federation des Enterprises du Commerce et de la Distribution) tarafından ortak bir çaba ile oluşturulmuştur. IFS, öncelikle Avrupa’da geçerli olan ve bölgesel bir otorite oluşturulan ISO standartlarını temel alarak geliştirilmiştir. IFS, başlıca olarak gıda üreticilerini önemli hijyen, gıda güvenliği, kalite ve yasal mevzuat şartlarına uymaya teşvik etmek amacıyla geliştirilmiştir. Tüketicilerin güvenli bir şekilde tüketecekleri kaliteli ve doğru ürünler tüketme hakları vardır. IFS, bu hakların sağlanması için üreticilere detaylı denetimler ve gerekli eğitimler sağlamaktadır. Ülkemizde de oldukça yaygın olan IFS standardı, gıda üreticilerine uluslararası alanda kabul gören bir standart sunmaktadır. IFS kalite standartları, üreticilerin gıda güvenliğini sağlaması, ürün kalitesini yükseltmesi ve müşteri memnuniyetini arttırması için gerekli kriterleri içermektedir. IFS sertifikasyonu için üreticiler, detaylı bir değerlendirmeye tabi tutulmaktadır. Üretim tesisleri, ürünler, prosesler, personel ve hijyen koşulları detaylı bir şekilde incelenmektedir. Bu denetim sürecinde, üreticilerin gıda güvenliği ve kalitesine uygun olmayan bir durumları varsa bunların düzeltilmesi ve iyileştirilmesi gerekmektedir. IFS sertifikası, tüketiciler için güvenilir ve kaliteli bir ürünü temsil ettiği için çok önemlidir. Bu noktada, IFS sertifikasına sahip olan bir üretici, ürünlerinde güvenilirlik ve kalite sağladığı düşünülmekte ve tüketiciler tarafından tercih edilmektedir. Özetle, IFS uluslararası gıda standartlarını belirleme ve denetleme amacıyla kurulan bir sertifikasyon sistemidir. Gıda üreticilerine gıda güvenliği, kalite ve yasal mevzuata uygunluk sağlamaları için gerekli kriterleri sunarak tüketicilere güvenilir ve kaliteli ürünler sunmayı hedeflemektedir. Ürünlerinde IFS sertifikası bulunan üreticiler, tüketiciler tarafından tercih edilme ve marka değeri yaratma avantajına sahiptir.
